Eine ausreichende Versorgung mit Vitamin D ist kritisch für viele Funktionen unseres Körpers: Knochenfestigkeit und Zahngesundheit sowie Immunsystem und Psyche; und ein Mangel an Vitamin D geht mit erhöhter Sterblichkeit einher. Die natürliche Bildung von Vitamin D in der Haut reicht in der Regel nicht, um den Bedarf zu decken. Glücklicherweise bietet eine Supplementierung mit Vitamin D ein effektives und einfaches Mittel, um Mangelerscheinungen vorzubeugen.
Einer der modernsten Fitnesstracker unterstützt dich bei Workouts mit Pulsmesser, Schrittzähler, und Kalorienverbrauch-Rechner. Nachts werden deine Gesundheitswerte wie Sauerstoffsättigung und Herzfrequenzvariabilität gemessen, und ein intelligenter Schlafphasenwecker lässt dich jeden Morgen bestmöglich erholt aufstehen.
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Spoiler: Vorsorge zahlt sich aus!
Unser Körper nutzt und bildet Alpha-Ketoglutarat (AKG) unter anderem zur Energiegewinnung in den Mitochondrien, den „Kraftwerken der Zelle“. Mit steigendem Alter und unter Belastung sinkt die Konzentration an AKG, und die Mitochondrien werden krank und bilden Schadstoffe, die die Zellfunktionen beeinträchtigen. Supplementierung mit AKG kann dem Alterungstrend entgegenwirken und Gewebe revitalisieren. In Tieren verlängert AKG die Lebensdauer, beugt grauen Haaren vor, hemmt Entzündungen und schützt vor DNA-Schäden. In Menschen ist AKG bislang eher für eine Beschleunigung der Wundheilung und seinen Schutz vor Knorpel- und Knochenschwund bekannt. Welches Potential steckt in diesem vielseitigen Molekül?
Stärke ist die wichtigste Quelle für Kohlenhydrate in unserer Ernährung und damit verantwortlich für den Großteil der Kalorien in unserem Essen. Allerdings gibt es auch Formen von Stärke, die unser Körper schlechter verdauen kann und die deshalb weniger Kalorien haben. Diese sogenannte resistente Stärke entsteht beispielsweise beim Erhitzen und Abkühlen von gewöhnlicher Stärke. Kann also das Abkühlen und Wiederaufwärmen von Pasta und Reis beim Abnehmen helfen?
Erhöhtes Cholesterin begünstigt Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Arteriosklerose, und erhöhte Blutzucker- und Insulinspiegel begünstigen eine Insulinresistenz und führen langfristig zu Diabetes. Der Zusatz von Ballaststoffen wie Kleie oder Flohsamenschalen zu Mahlzeiten hilft aber, sowohl Cholesterin als auch Blutzucker und Insulin zu senken. Verantwortlich dafür sind zum einen lösliche Ballaststoffe, die im Magen-Darm-Trakt viel Wasser binden können und die Verdauung verlangsamen, aber auch die fermentierbare Ballaststoffe, die im Dickdarm durch Bakterien zersetzt werden. Hierbei bilden sich kurzkettige Fettsäuren, die großen Einfluss auf den Stoffwechsel und daran beteiligte Hormone haben.
Eine ballaststoffreiche Ernährung ist das neue Wundermittel im Kampf gegen viele Volkskrankheiten wie Diabetes und Herzkreislauferkrankungen. Es klingt faszinierend: Ballaststoffe sind unverdaulich und tragen daher nichts zu unserer Kalorienbilanz bei – stattdessen soll ein Mehr an Ballaststoffen sogar beim Abnehmen helfen. Doch was sind eigentlich Ballaststoffe, und ist jeder Ballaststoff gleich gut für uns?
„Solange man nur kurz in der Sonne ist und keinen Sonnenbrand kriegt, ist es nicht schlimm für die Haut.“ – stimmt das wirklich? Leider ist das ein Mythos. Mehrere Studien haben beobachtet, dass eine Schädigung der Haut schon nach wenigen Minuten kräftiger Sonnenstrahlung eintreten kann; bis zu 100 mal schneller, als sich erste Rötungen einen leichten Sonnenbrand andeuten würden! Die Folgen reichen von schnellerer Hautalterung und Faltenbildung über Störungen der Immunabwehr bis hin zu DNA-Schäden, die potentiell Krebs auslösen können. Glücklicherweise lassen sich all diese Gefahren mit Sonnenschutzmitteln minimieren.
Eine vegane Vollwert-Ernährung ist mit vielen gesundheitlichen Vorteilen verbunden, allerdings gibt es auch Nährstoffe, die nur in tierischen Produkten enthalten sind und daher in rein pflanzlicher Kost fehlen: Vitamin B12 beispielsweise fehlt bei einer veganen Ernährung fast vollständig, und selbst viele Mischköstler decken ihren Vitamin B12 Bedarf nicht. Ein Mangel an Vitamin B12 kann aber schwere neurologische Schäden und Blutarmut verursachen.
Wer sollte also Vitamin B12 supplementieren, und welche Dosis ist ideal?
Im Alter sinkt die Fähigkeit unseres Körpers, sich gegen Zellschäden durch oxidativen Stress zu wehren. Eine Kombination zweier Aminosäuren stellt den körpereigenen Schutzschild jedoch wieder her und hält unsere Mitochondrien jung, was Entzündungen hemmt und Insulinresistenz und Herz-Kreislaufkrankheiten vorbeugt. GlyNAC scheint also ein Jungbrunnen für unseren Körper zu sein, wie eine Anfang 2023 veröffentlichte randomisierte, placebo-kontrollierte und doppel-verblindete Studie zeigt.
Glycin ist die kleinste aller Aminosäuren und elementar für eine Vielzahl an Stoffwechselprozessen in unserem Körper: Glycin hält nicht nur Haut und Blutgefäße jung und elastisch, sondern beugt auch Insulinresistenz vor. In Tierversuchen erhöhte eine Supplementierung mit Glycin die durchschnittliche Lebensdauer; die Wirkung ist ähnlich einer methioninarmen Diät, und es werden entzündungshemmende und antioxidative Wirkungen berichtet.